焼肉の香味和え

作り方

フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉の両面を焼いて取り出す。

フライパンの汚れを拭き、本搾りポン酢とAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら先ほど焼いた牛肉をを戻し入れて絡める。

熱いうちにBを加えて和える。

材料

【2人分】

本搾りポン酢大さじ2
牛焼肉用肉200g
ごま油適量
A酒・みりん各大さじ1
Bみょうが(千切り)2個
 三つ葉(ざく切り)1束
 白ねぎ(千切り)1/2本

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